非微波日記----滷雞腿

今日挑戰：滷雞腿！

材料有八角、甘草（這兩樣需不需先水洗啊...= =a）、細蔥一把墊在鍋底，白蘿蔔一大條切成大塊放在前方材料之上，緊接著放入四顆削皮後的小馬鈴薯，冰箱裡剩餘的綠色花椰菜以及本日重頭戲之三隻雞腿，最後放入半顆蒜頭量的蒜片，並且用掉一玻璃瓶630ml Asahi朝日啤酒（每次單喝後一吹風都會造成我頭痛，所以決定煮掉它，不過又很擔心是不是假酒...囧rz），以及啤酒量不夠淹沒食材之處用醬油取代之。

把鍋放上爐後開中火，等第一次滾就關小火，並且放上蓋子，連續滾四十五分鐘，馬鈴薯軟爛可用筷子夾斷；雞腿略入色，但靠近骨頭處還是白的；白蘿蔔可用筷子戳入，但不如馬鈴薯軟爛，用筷子夾斷後除表面入色外，中心皆白，於是繼續小火滾十五分鐘，白蘿蔔方可用筷子輕鬆夾斷。

結論：下次可以挑戰茶葉蛋看看，哇哈哈哈哈~~~~~~~



圖片中看起來很像蛋的就是馬鈴薯。