【發福食言】潮品集

會選擇「潮品集」當作我爹六十大壽的地點是一個很巧妙的偶然。

原先預定要選物美價廉的「京星港式飲茶」，恰逢本週末所有的包廂都滿了，娘親又不願意讓家族二十幾個人拆成兩桌吃飯，於是在諸多要求下，這家餐廳就這樣脫穎而出了。

「有包廂。」

「有可以容納二十幾個人的大圓桌。」

乍聽之下實在是非常不可思議，不過可以容納二十幾個人的包廂和大餐桌，究竟是什麼樣呢？



領位人員先帶我們進入一個小客廳，擺著兩張舒服的沙發，可以讓先到的人坐在那兒閒話家常，同時服務人員還奉上一牒香濃的潮州茶，細細啜飲，清新在心頭。

而小客廳的一旁，則是令人驚異的大餐桌了。



像今天我們出席了總共24個人，22個成人，2張兒童椅，整個圓圈坐滿僅稍感覺壓迫。



從餐桌最深處往外看，其實是可以觀察得到小客廳的一舉一動，事後也發現有那個小客廳真的還滿好用的，如果有包包要放或者是小朋友坐不住想換個空間走動，小客廳是一個還不錯的選擇。

至於今天最重要的「吃」的部分？



菜單部分很細心，在左手邊「生日宴」字樣的上方，其實是打上我父親的名字的。第一眼看到的時候的確有種眼睛為之一亮的感動。

我們今天點的是合菜，一共八道主菜加上兩道甜點。飲料部份則是選擇現打的柳橙汁，以壺計價。



雖說已經點了菜，但餐桌上每個人的面前還是會有小菜兩碟，這是屬於另外計價的部分，如果不需要，可以請服務人員撤走。

不過今天的這兩碟小菜，一碟是菜心，酸酸脆脆的，非常醒口；另外一道是菜埔、豆腐丁加上辣椒和紅醋下去炒拌，是一道很下飯的冷盤。

啃完了小菜後就等全部人員定位，便請服務人員開始上菜。



潮州滷鵝片：可沾白醋吃，但肉的本身在未入口前就有淡淡的燻香撲鼻而來，入口後則是不費力卻又十足的咬勁，帶出鵝肉最甜美的部分。



紅燒海味翅：在上桌後，服務人員會詢問是否要加紅醋，我選擇了「加」。雖然是紅燒，但味道很清淡，不會讓人有滿口油膩的感覺。



北菇炆鮑片：香菇很厚實，而鮑片可以跟一般的牛排片相比了，有一定的厚度和一定的嚼勁。





龍鬚鳳尾蝦：這是一個有大小眼之分的菜。有的人龍鬚很多堆得跟座山一樣，我的龍鬚就很少...雖然那個龍鬚應該是米粉或麵線裹蝦身後下去炸，搭配淋上油醋的美生菜和小蕃茄，那麵體酥脆的口感只是輔佐蝦身的柔軟外，並沒有什麼特殊的味道...可是心裡面還是小小的不平衡啊......>"<



橙汁焗肉排：中規中矩的一道菜。選用的排骨肉質鮮甜，我想即便沒有橙汁互相輝映，應該也是很好吃。



欖菜蒸斑片：斑片，就是石斑魚的肉片，可是欖菜又是什麼呢？在這道菜上桌以前，一堆婆婆媽媽猜了許久，答案出現以後卻滿跌破眼鏡的。欖菜，就是pizza上面會放的黑橄欖打成醬後，淋在魚片上，而且魚片的下方還墊有一塊口感滑嫩的蛋豆腐，整體吃起來相當特別。



碧綠爆雙脆：初見這道菜名，我腦袋裡裝的是星爺的「醬爆歌曲」......當這道菜上桌的時候，的確有種揣測永遠距離事實很遙遠......吃到這邊，我已經很飽了，對這道的主角「干貝」沒有什麼太深刻的印象。



美點映雙輝：雖然剛剛才說吃很飽，可是這一盤我卻又想要好好介紹一下...XD

雙輝之一：杏仁捲，這名字是我亂取的。杏仁捲外頭灑滿的是杏仁脆片，而內餡卻是暖呼呼的奶油和栗子，一咬入口......我的天啊，我的舌頭跟身體好像要跟著溶化了......



雙輝之二：荷香糯米，這名字一樣是我亂取的。看它包著一層荷葉狀似害羞樣，沒想到為它輕解羅衫後......露出來的是白嫩嫩的屁屁，er...不是，是一整塊方整的糯米。



這糯米團有什麼神奇之處嗎？有，當然有，這神奇之處就是要再給它翻上一翻，那最精華的臘肉料，正誘惑著已經很飽很飽很飽到不行的我，依然乖乖的將它吞入肚......好軟好香......這道菜我好想給它一百分再加一分......



椰汁西米露：濃醇香。可不是拍什麼牛奶廣告喔，那三個字就可以強而有力的概括所有官感享受！

享受這樣一頓餐點，當然所費不貲，感覺好像被搶了一樣......>"<

不過老爹只有一個，六十大壽一生也只能這麼一次，如果不趁現在，那又要何時呢？

看著老爹滿意的模樣，一切都值得啦！



《食言資訊》

店名：潮品集中餐廳
地址：台北市忠孝東路四段172號2樓（神旺飯店，捷運4號跟5號出口）
電話：02-2772-2687
網址：[URL=http://www.sanwant.com/big5/food/food02.htm]http://www.sanwant.com/big5/food/food02.htm[/URL]
價錢：
01.小菜─每人60元
02.壽桃─每人40元
03.飲料─現打柳橙汁，每壺880元
04.主菜─本次菜單為合菜，起桌至少需十人以上，每人1,380元另加一成


◎同步刊載於意慾蔓延戀戀美饌版◎